如何在家自制广东肠粉？

1、首先肠粉和水比例为1：1.5，倒入碗中，搅拌均匀

2、盘中刷油，倒入肠粉，加入鸡蛋和葱花，搅拌均匀

3、水开上锅蒸2-3分钟，用刮板从底部刮起来，淋上肠粉酱油，美味即成