家常炖鲅鱼怎么做

1、准备鲅鱼，酱油，葱丝，花椒，油，鸡精，盐，白糖，然后将鲅鱼切块。

2、锅中倒油，放入姜丝，葱丝，花椒炒香。

3、放入鲅鱼煎一下，加水，放盐，鸡精，酱油，大火收汁后出锅即可。

4、总结如下。