怎么做黄豆酱炖鱼

时间:2024-10-12 03:56:36

1、大葱、洋葱、土豆放入锅中煸炒一下(出香味)盛出备用

怎么做黄豆酱炖鱼

2、用少许油煸一下姜片和葱白段

怎么做黄豆酱炖鱼

3、鱼头洗净擦干(鱼头大的可以鱼身这里划几刀)放入锅中煎至两面金黄色

怎么做黄豆酱炖鱼

4、倒入热水、老抽、剁椒酱、黄豆酱、葱段、冰糖、料酒、白胡椒粉,开大火煮开后转中小火炖,把豆腐、炒过的大葱洋葱土豆也放入,慢炖入味即可(锅中水要和鱼身差不多齐平)

怎么做黄豆酱炖鱼

5、大火慢炖20小时

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6、吃前➕浸泡过的粉丝或面条都可以

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