1、牛奶，细砂糖，中筋面粉，酵母，盐称重，注意牛奶预留10-20克，根据自家用的面粉吸水性不同调整
2、启动面包揉面功能，揉十分钟
3、加入软化的黄油继续揉十分钟
4、面团变光滑即可，直接放在面包机中进行一发，时间50分钟，面团发酵两倍大，手指戳不回缩即可
5、取出按压排气，平均分割三份，注意如果喜欢薄底披萨，建议分五个
6、派盘先抹一层黄油防粘
7、再根据派盘大小擀圆，放入盘中
8、用刀叉排气，这一步不能省略
9、放入烤箱温度35，进行二发
10、二发时候准备其他两个面团，分享没有派盘和披萨盘的披萨胚做法。直接擀圆，放入烤盘中。排气，发模袈咐漩酵，用不完的披萨胚二发好。直接放入冰箱冷冻
11、二发好的披萨胚，放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟
12、烘烤披萨胚的时间准备鸡肉，鸡脯肉洗干净切小块加入奥尔良烤翅料
13、拌均匀腌制二十分钟以上
14、烤好的披萨胚，取出放在晾网晾凉即可
15、准备好洋葱，番茄酱，芝士
16、披萨胚先抹一层番茄酱，再撒入芝士
17、洋葱撒一层。芝士撒一层
18、放入腌好的鸡肉
19、再撒一层芝士，最上面的芝士可根据自己喜欢加多加少
20、送入提前预热好的烤箱，上火170度，下火190度烘烤25分钟
21、具体根据自己做的薄底披萨还是厚底或者披萨大小决定时间
22、出炉切块即可食用。
23、奥尔良鸡肉披萨成品图
