1、首先，取一块三文鱼切片，然后铺满大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会渗出很多汤汁，均匀撒上盐和胡椒；
2、水开后上蒸锅，蒸5分钟左右至熟；
3、这时候可以处理葱和蒜末；
4、蒸好的鱼出锅；
5、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒掉，再放入切好的蒜末和葱，点几滴海鲜酱油；
6、如果喜欢的话可以多放葱花，最后淋热香油，味道更独特。
