1、香蕉、芒果削皮备用
2、將分离出的蛋黄倒入牛奶，加入细砂糖和玉米淀粉，用筷子或手动打蛋器均匀打散
3、挞液用筛网过滤两次
4、用小勺将挞液逐个加入挞皮
5、切成小碎块的水果轻轻放入挞液
6、托架送入已经事先200度预热过的烤箱中，并烤20分钟
7、烤、烤、烤……可以看到挞液在扑扑跳动、挞皮在滋滋冒油
8、金灿灿、香喷喷的无淡奶油蛋挞跃然呈现在你眼前
