1、蒸面，面一定要蒸一定要蒸一定要蒸，重要的话说三遍，我是放在蒸馒头布上直接蒸的，时间控制在15分钟左右即可，蒸好拿出来放到盘子里备用
2、腌制五花肉，五花肉还是要腌制一下，味道更好，料酒、盐巴、黑胡椒粉、少量老抽搅拌均匀备用，可以在蒸面的时候准备腌制五花肉哦
3、准备配菜、豆角段、土豆条洗好切好备用
4、起锅烧油，葱姜蒜下锅炒香，加入五花肉翻炒
5、差不多肉熟一些的时候，加入豆角翻炒，少量生抽，盐巴翻炒均匀
6、然后加入水淹没过豆角，盖盖子焖炖，大概15分钟左右
7、15分钟之后填入土豆，因为土豆熟的较快，过早地放入土豆会碎掉，影响整道菜的口感，铺面的图我忘记拍了，差不多10分钟左右再加入面，平铺到上面，不需要搅拌，盖盖子焖即可
8、待汤汁差不多快干的时候，关火，用筷子把面搅拌开，充分地和其他菜接触均匀，沾染锅底不多的汤汁，出锅
