豆沙花形面包

时间:2024-10-12 17:48:42

1、将所有面团主料混合揉至面团扩展程度,再加入软化的黄油揉至出薄,用保鲜膜盖上放温暖处发酵。

豆沙花形面包

2、发至比原来的2倍大。

豆沙花形面包

3、然后取出面团压扁排气,再分成大小均匀的小面团,盖保鲜膜松弛20分钟。

豆沙花形面包

4、准备好红豆沙馅。

豆沙花形面包

5、取一个小面团擀成片,再放上红豆沙馅。

豆沙花形面包

6、然后包起来,收口向下。

豆沙花形面包

7、再压扁擀成小圆。

豆沙花形面包

8、用刮刀对角切四刀。

豆沙花形面包

9、再对角切四刀,成八份。

豆沙花形面包

10、全部做好后,放温暖处发酵至原来两倍大。

豆沙花形面包

11、刷上鸡蛋液,在面包中间撒上黑芝麻。

豆沙花形面包

12、烤箱预热180度,放中层烤15-20分钟。

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13、成品

豆沙花形面包
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