1、将所有面团主料混合揉至面团扩展程度,再加入软化的黄油揉至出薄,用保鲜膜盖上放温暖处发酵。
2、发至比原来的2倍大。
3、然后取出面团压扁排气,再分成大小均匀的小面团,盖保鲜膜松弛20分钟。
4、准备好红豆沙馅。
5、取一个小面团擀成片,再放上红豆沙馅。
6、然后包起来,收口向下。
7、再压扁擀成小圆。
8、用刮刀对角切四刀。
9、再对角切四刀,成八份。
10、全部做好后,放温暖处发酵至原来两倍大。
11、刷上鸡蛋液,在面包中间撒上黑芝麻。
12、烤箱预热180度,放中层烤15-20分钟。
13、成品