野鸡蛋炒小茴香

1、小茴香切去老的部分，洗净后沥水，切成碎儿放入盆中。

2、盆内磕入野鸡蛋，放入葱花、盐、味精搅拌均匀。

3、锅内倒入适量油，烧热后倒入茴香蛋液，翻炒成块。

4、炒好的野鸡蛋茴香盛在盘中即可。