健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气红椒：温中、开胃、消食洋葱：健胃、祛痰、利水
菜谱做法：
1.锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香。
2.放入五花肉，小火翻炒。
3.炒至五花肉变色，放入洋葱块。
4.再放入豆腐干。
5.炒匀后加入酸豆角。
6.加一大勺酱油。
7.再加入剁椒。
8.炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
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菜谱小贴士：
1.五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；2.少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；3.酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；4.酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。