红烧肉焖豇豆的做法

1、第一步： 1、将五花肉切成小块，放到容器内用料酒腌制，豇豆洗净切断备用。 2、灶上坐炒锅，加入植物油烧至6层热，放入五花肉块和葱姜蒜、剁椒翻炒色变白后，添加红烧汁。 3、添入原料一倍的水，放入桂皮、香叶、大料、花椒改中火盖锅慢炖。 4、待锅内剩有少量汤汁、肉已熟盛出。

2、第二步： 1、将锅洗净，放入灶上放少量植物油重新加热，烧至6层热，放入豇豆翻炒变色，加入连汁带熟五花肉，再放精盐（少放或不放，剁椒是咸的）、鸡粉。 2、盖锅中火焖至约10分钟即可。