怎么自制鱼豆腐

时间:2024-10-13 22:10:01

1、鱼块放进绞肉机内。

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2、启动绞肉机,把鱼块打碎成鱼泥。

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3、鱼泥里加木薯粉,蛋清,料酒。

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4、加鸡精,盐,姜末水。

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5、顺时针搅拌至上劲。

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6、把搅拌好的鱼泥倒在磨具里。

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7、表面用刮刀处理平滑,要一样的厚度。

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8、蒸锅水开再放磨具上去大火蒸18分钟左右。

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9、为了更美味,切块,表面滚干面粉油炸至两面金黄色。

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10、成品图。

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