如何制作榴莲千层蛋糕

1、首先将鸡蛋打入碗中，加上白糖搅拌（多搅拌一会），加上低筋面粉保证口感筋道，再加上玉米淀粉搅拌至没有干粉。

2、加入纯牛奶、食用油。保证饼皮更加柔软，喜欢奶味重的可以加入黄油。最后搅拌均匀至颜色一致

3、平底锅小伙烧至温热，倒入面糊铺均匀烙2分钟左右，表皮起褶皱就可以出锅，做10到20张后叠在一起备用

4、将淡奶油倒入碗中加25g白糖用打蛋器高速打发。榴莲肉按压至果泥后倒入打发好的奶油中搅拌均匀。

5、一层饼皮一层奶油的抹平整后依次向上叠加，如此我们美味的榴莲千层蛋糕就制作完成啦。