1、食材准备 基围虾沿虾背剪开去虾线，大葱切断，番茄切丁，大蒜切末；
2、先做油焖大虾。 炸虾。锅内放3-4勺油，大火烧热后转中火，放入虾煎至变色；
3、虾盛出备用，保持中火，放入切好的蒜末、1勺番茄酱和小半勺白糖；
4、再次放入虾，加1小勺料酒、半勺耗油、1小勺盐，放入葱段，翻炒均匀后，盖上锅盖焖1分钟即可；
5、放点香菜做点缀；
6、接下来是西红柿炒蛋。 炒鸡蛋。开中火，2勺油，热锅热油炒打散的鸡蛋，刚变色即可，盛出备用；
7、锅内留底油，放入切好的番茄，翻炒至番茄出汁；
8、将鸡蛋放入锅中，加1小勺番茄酱、1小勺盐，翻炒均匀，鸡蛋上色后即可。
9、放入便当盒，大功告成~
10、再来一张~~ 欢迎关注同名公众号:上班族的便当 一起做个幸福的小吃货～
