1、先将饼干用食品袋装好,最好多套几个,然后用擀面杖手工擀碎。机器粉碎会黏着在机器上,口感也差,建议手擀。
2、粉碎的饼干用筛子筛一遍,细的饼干末口感更好。
3、将饼干末铺在杯底,作为最下的一层。
4、选取250ml的淡奶油,稍稍打发就好了。
5、在打发的淡奶油中加入炼乳继续打发,不要打发太久会化。下面垫冰打发更好。打发至有纹路可见,奶油就好了,放冰箱冰一会。
6、去除奶油装入食品袋,进行裱花,如有裱花头,木糠杯的奶油形状更好看。
7、将奶油先沿着杯口外侧填满。再填中间区域。
8、就这样,一层饼干,一层奶油装填,直到最后一层饼干末。
9、然后在最上面用卡纸和抹茶粉镂空出一个图案,抹茶木糠杯就完成了。放入冰箱2个小时后,超简单超美味的木糠杯就完成了。还不来试试?