1、首先，准备好各种材料：各种菇，黄瓜，洋葱，魔芋结，辣白菜等，将菇，洋葱，黄瓜切好备用
2、将鲈鱼洗净，切块，放在碗里，加入盐巴，味精，胡椒粉等腌制片刻
3、腌一个小时左右，把油锅烧热，先将洋葱，黄瓜倒入锅里翻炒，接着倒入辣白菜翻炒，然后倒入各种菇混合翻炒
4、再倒入黄瓜，加入开水，倒入魔芋结和腌好的鱼片，盖上锅盖焖一会儿
5、片刻后，打开锅盖，用锅铲搅一下，试试味道看看熟了没有，用筷子戳一下鱼，熟了就可以起锅了
