1、将洗干净的小排放入冷水锅中，煮沸后捞入凉水盆中，控干水分装盘。
2、准备好的两根山药。
3、焯好的排骨，山药切滚刀块，葱姜备用。
4、锅中倒入油，油三成热时加入白糖，翻炒。
5、将排骨倒入锅中翻炒。
6、加入葱丝、姜片翻炒。
7、加入八角翻炒。
8、翻炒至颜色深红。
9、把炒锅中的排骨盛入阿迪锅中，锅中放入酱油、精盐、葱段、姜片，最后放入山药。
10、盖好锅盖，开启肉类键，烹饪结束，等待自动解压后，即可打开锅盖。
11、盛盘。
