1、准备好食材，切好葱花待用。
2、取一个大碗，倒入少许花生油，再倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水
3、用筷子把鸡蛋、面粉、清水拌匀，直至把面粉拌成均匀的面糊。
4、把葱花倒入面糊中，加入适量食盐，拌匀
5、在平底锅加入适量花生油，加热，倒入面糊，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状。
6、等到鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，把另一面也煎至黄黄色即可