1、麦芽糖柚子皮麦芽糖柚子皮，是东莞石龙镇内的一种地道甜食。当地麦芽糖柚子皮的制作工艺非常简单，主要以优质广西沙田柚皮为原料，制作时先将柚皮洗净晒干，然后用清水长时间浸泡去苦味。之后再去掉表面柚青，切成薄片，最后用麦芽糖经过秘传的方法腌制几天即成。成品后呈琥珀色薄片，具有麦芽糖的清香，甜而不腻，入口软滑，而且不粘牙，是一种非常难得的甜品，老东莞人心目中无法替代的甜蜜。
2、中堂鱼包中堂鱼包，是东莞中堂镇的一种地道美食。当地中堂鱼包的制作工艺非常精致，主要以鲮鱼肉为骒貉缭塄原料，制作时先将鲮鱼肉剁成糜，然后加面粉做成表皮，之后根据个人喜欢用各种食材调成馅料，最后用鱼肉皮包鳝茹挝沆住馅料包成馄饨状即可。烹饪是先把鱼包下锅煮熟，然后加入一勺高汤，再在碗中摆放一些绿色蔬菜垫底，把煮熟的鱼包放在上面即可。成品后皮薄馅靓，爽滑鲜嫩、口感极佳，一直是当地民众和外地游客最爱吃的一种美味。
3、烧鹅濑粉烧鹅濑粉，是东莞境内的一种最地道的传统美食。当地烧鹅濑粉的烹饪工艺非常讲究，制作最讲究的就是一锅美味的高汤，那都是用整鸡，大肉，大骨为原料，然后几十种中药材和香料熬制而成的。食用时先将濑粉在热水中烫熟放入碗中，然后再加上一勺高汤，最后在粉面上放一层提前烤制好的烧鹅，本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，那种香气闻着就美味诱人了。