象形蘑菇包的做法

时间:2024-10-11 23:24:11

1、酵母溶于温水中

象形蘑菇包的做法

2、将面粉和奶粉、糖倒进酵母水

象形蘑菇包的做法

3、用筷子拌成絮状

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4、揉成不是很光滑的面团

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5、用盆子扣住面团,静置十分钟后再揉成光滑的面团

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6、将和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜

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7、室温下发酵至1.5倍大

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8、再揉出气泡,搓成长条,切成50克/份,和小面团8克/份左右,我也没有秤量,反正是大概重量。

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9、准备一些小杯子,杯内涂抹一层植物油

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10、将小面团搓成一头大一头小,放进杯内(图片所示杯子不要使用,面团发酵后,由于杯形的原因会立不稳)

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11、大面团擀成中间厚两边簿的圆形

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12、包入馅料

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13、和包包子一样收口,收口朝下

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14、用筛网筛可可粉在上面

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15、将筛好可可粉的包子放在蒸锅里。盖上锅盖,醒发20分钟左右

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16、冷水上锅,大火转小火蒸15分钟左右

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17、成品图

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18、成品图

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