1、将2碗大米用不清水淘洗2次。
2、放入铁釜内胆内，加入水量到2的位置。
3、接通电源，选择精煮饭、标准、短粒米。按开始键。
4、饭锅开始工作中
5、将虾洗净、去皮和虾线。用刀切成小块，放入碗中，加入料酒泡。
6、饭锅工作结束，出现提示声。如果不切断电源，自动进入保温状态。拔掉电源，闷一会儿。
7、打开锅盖，用筷子将米饭划散开。
8、准备好所需食材。将胡萝卜切成丁；将豌豆去皮。将胡萝卜、豌豆、焯熟。
9、将锅烧热，倒入适量油
10、放入虾翻炒，盛出。
11、另少加些油，倒入打散的鸡蛋翻炒。
12、放入葱花、胡萝卜、豌豆翻炒。
13、最后加入米饭和适量调料翻炒，用勺子将块压散。
14、翻拌均匀，即可出锅。
15、先将饭盛进盘子里铺平，然后再将米饭装入碗中压实，倒扣在盘子中间位置。最后用薄荷进行装饰成帽沿。
