1、用2个盆,分离好蛋清和蛋黄,分蛋一定要小心,可以借助分蛋器,不要把蛋黄弄破了。
2、加入25克糖到蛋黄盆
3、加入40克玉米油到蛋黄盆,也可以用大豆油,花生油,橄榄油,色拉油,黄油需融化。
4、加入40克纯牛奶到蛋黄盆
5、用手动打蛋器搅拌均匀