黑芝麻豆腐汤圆

时间:2024-10-12 10:35:16

1、买回的内脂豆腐切小后放入碗中,加入适量开水加点盐浸泡出豆腥味

黑芝麻豆腐汤圆

2、捞出再用水冲一下沥干水份

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3、按照1:1的比例加入水磨糯米粉

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4、和成软硬适中的粉团

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5、黑芝麻馅先搓圆,每个大约10克左右

黑芝麻豆腐汤圆

6、取下20克粉团搓圆,用大拇指转出一个孔,放入黑芝麻馅

黑芝麻豆腐汤圆

7、慢慢用虎口收口搓圆

黑芝麻豆腐汤圆

8、依次做好

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9、取适量粉团做出狗狗的耳朵、眉毛、鼻子和尾巴,用牙签压出屁屁

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10、锅中放入适量清水煮沸后,放入狗狗汤圆

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11、煮开后再加2次冷水煮至汤圆浮在水面

黑芝麻豆腐汤圆

12、捞出汤圆后,用芝麻馅做出眼睛、鼻孔,黑芝麻做出尾部的小菊花

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13、提前把黑糖加适量清水融化,然后煮至浓稠,我是加点玉米淀粉来收汁

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14、把黑糖汁淋在碗中即可

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15、开吃

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