1、用刷子把毛蟹刷干净，从中间切半。
2、去掉里面不能食用的东西。
3、沾上面粉放盘内备用。
4、起锅热锅，油温7成，转中小火。
5、放入毛蟹煎至金黄金，然后捞出。
6、另起一锅，倒入油。
7、放入葱段。
8、姜片。
9、白糖。
10、生抽。
11、老抽。
12、料酒。
13、放入毛蟹，翻炒一会。
14、加水，中火焖煮5分钟。
15、放入年糕，翻炒收汁。
16、装盘，撒葱花。
17、这样毛蟹年糕就做好了。
毛蟹年糕怎么做
时间：2024-10-12 19:10:141、用刷子把毛蟹刷干净，从中间切半。
2、去掉里面不能食用的东西。
3、沾上面粉放盘内备用。
4、起锅热锅，油温7成，转中小火。
5、放入毛蟹煎至金黄金，然后捞出。
6、另起一锅，倒入油。
7、放入葱段。
8、姜片。
9、白糖。
10、生抽。
11、老抽。
12、料酒。
13、放入毛蟹，翻炒一会。
14、加水，中火焖煮5分钟。
15、放入年糕，翻炒收汁。
16、装盘，撒葱花。
17、这样毛蟹年糕就做好了。