1、糯米提前浸泡
2、先拌肉糜,葱姜放入
3、再放盐、糖、黑胡椒粉和一点点生抽,吊吊鲜
4、拌匀
5、萝卜擦成丝,事先用盐腌制一会,然后挤干水分
6、把挤干水分的萝卜丝放入肉糜中
7、最后再倒点麻油,拌匀,然后开火炒制一下,肉糜熟了就可以
8、大米粉和糯米粉放入容器中
9、用开水,一定是开水,把糯米粉烫熟
10、先一点点搅拌
11、最后能揉成团
12、取适量,先搓圆再按扁放馅,最后收口略搓圆,手法和包汤团一样(粉很粘,旁边准备一点干粉做手粉)
13、包好的团子外包裹上糯米,可以用手把糯米按压上去
14、开水上锅,上气后蒸个8分钟就可以了
15、完成
16、完成
17、完成