1、准备食材：烧饼、太阳谷小鸡胸肉、鸡蛋。
2、将小鸡胸肉清洗干净，沥干水分，切成薄片，片的薄厚依个人喜好来选择。
3、将切好的小鸡胸肉薄片用刀背轻轻的拍拍，将鸡肉片拍松。
4、将鸡肉片放在容器里，放入少许的盐、白胡椒粉、料酒，放入1勺的蚝油，将它们抓匀。蚝油不仅使鸡肉入味而且还能使鸡肉鲜嫩不柴。
5、盖好容器的盖儿，放入冰箱冷藏室里保存，腌制1～4个小时。腌制时间越长越入味。假如你在操作过程中时间不够的话也没关系，腌制20分钟后就煎也可以，就是味道比较淡，你可以多放一点点盐或者吃的时候抹上一些烧烤的酱料。
6、锅烧热，放入少许的油，将油把锅润一下，放入腌制好的鸡肉片。
7、将鸡肉片两面煎至金黄色。
8、依次将鸡肉片煎熟备用。我煎的鸡胸肉量比较多，是分次食用的。
9、将鸡蛋煎熟，撒上少许盐和少许的黑胡椒碎。
10、烧饼放入烤箱里烤一下或者放微波炉里加热一下，夹上煎鸡蛋和煎鸡胸肉即可，喜欢吃辣的话可以抹上少许的辣酱，夹一些蔬菜就更好了，这样早餐的营养就更丰富了。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
