酸奶草莓慕斯

时间:2024-10-13 17:54:21

1、准备3片六寸戚风蛋糕

酸奶草莓慕斯

2、准备原材料

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3、取酸奶(最少提前冷藏半小时)100克隔水加热(70度)加吉利丁片,完全化开,要不时的搅动。

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4、化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。

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5、草莓洗净切好备用

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6、动物鲜奶油加细砂糖打到六成发,如图状态。

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7、将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中,手动打蛋器轻轻搅拌均匀,这样慕斯糊就制作好了。

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8、如图摆好(六寸模具)

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9、如图,一层慕斯糊,草莓,蛋糕,共三层

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10、抹平表面,最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时

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11、从冰箱取出

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12、脱模(用热毛巾围着模具侧面,可以用风筒)装饰。

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