1、奶油切成小块置于室温软化。
2、把软化的奶油略为搅拌均匀后加入白砂糖。
3、将奶油和白砂糖搅拌均匀，拌好的奶油变得绵密松发。
4、将面粉筛至奶油中。
5、将奶油和面粉拌成湿润看不见干粉的状态。
6、用手先将奶油面粉捏紧，再轻揉数下至均匀成团。
7、把面团分成两等份，分别塑成长16公分直径3公分的㘣柱形，可在表面均匀沾上装饰糖粒。塑好的面团用保鲜膜密封包好，放入冰箱冷藏至变硬。
8、用刀将面团切成１公分厚的圆片，间隔排在烤盘上。
9、入175ﾟC/ 350ﾟF烤箱烤8 至10 分钟，烤至底部边缘呈微微金黄色即可，不需烤至表面上色。烤好取出饼干静置至完全冷却即可享用。
