猪肘怎么做好吃

1、肘子烧毛洗净，去血沫，起锅烧油，冰糖熬至枣红色加水

2、放入葱姜大料，香叶桂皮酱油，老抽红方汁，料酒精盐，鸡精，小火焖一个小时，盖盖焖20分钟