1、放入配菜把泡好的粉丝摆入盘中，铺上一层金针菇，铺上一层火腿肠，再铺上一层金针菇。
2、加入调料锅中加入适量的油，油热放入蒜蓉辣椒炒香，然后加入适量的盐，适量白糖，适量生抽。
3、蒸八分钟将炒好的料汁淋在金针菇上面，锅中水烧开放入金针菇，盖上盖子蒸至八分钟。
4、淋入热油时间到后取出金针菇，往金针菇上面淋适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，淋入热油即可。
