酸笋,酸菜炒猪大肠

时间:2024-10-14 16:15:15

1、先用生粉和盐,用力抓猪大肠,使其去味。(如果怕弄脏手,可带上手套),去除肠内的油。反复揉洗。直到干净为止,冲水。

酸笋,酸菜炒猪大肠
酸笋,酸菜炒猪大肠

2、然后在高压锅注入水和盐,压十五钟(熟烂度根据个人喜欢好调)。

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3、熟后再切好肠子。

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4、把主料,辅料准备好。辣椒可根自己喜好加多少。

酸笋,酸菜炒猪大肠
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5、锅内加入油,烧热,加辣椒和蒜炸和盐,倒入大肠爆炒,再放酱油。出锅。

酸笋,酸菜炒猪大肠

6、酸菜和酸笋分锅炒,出锅。

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