1、角瓜叉丝,没有的用刀切。
2、打鸡蛋,加面粉,盐,白胡椒粉,一点点糖,搅拌均匀。
3、大概成这样不太稀的糊糊状,干了加水,稀了加面。
4、锅里刷薄油,油热用勺子下面糊,一面煎2分钟。
5、一面煎好用铲子翻动,可以在锅里晃动的就说明煎好了,如果面糊倒进去太厚,用铲子铲平一点。两面都鼓起来,能闻到蛋香就是熟了。
6、出锅,趁热切开吃。不怕烫的也可直接吃。
1、角瓜叉丝,没有的用刀切。
2、打鸡蛋,加面粉,盐,白胡椒粉,一点点糖,搅拌均匀。
3、大概成这样不太稀的糊糊状,干了加水,稀了加面。
4、锅里刷薄油,油热用勺子下面糊,一面煎2分钟。
5、一面煎好用铲子翻动,可以在锅里晃动的就说明煎好了,如果面糊倒进去太厚,用铲子铲平一点。两面都鼓起来,能闻到蛋香就是熟了。
6、出锅,趁热切开吃。不怕烫的也可直接吃。