1、黑芝舵潍汹劓麻小火炒熟,勤翻动熟后,用料理机打成粉熟花生去皮,用擀面杖擀碎,然后与黑芝麻粉混合加入糖粉、黄油(隔水融化)和猪油搅拌均匀
2、黑芝麻馅大约分成22份,搓成圆芝麻球然后放进冰箱冷藏或冷冻都可以
3、糯米粉中加入开水(不要一次性加入,根据糯米粉的吸水性,分次加入),用筷子搅拌,然后放在硅胶垫上,来回搓揉。揉过几分钟,面团就不是特别粘手了。
4、面团揉成长条,也分成22份,每份大约1补朱锚卦3克(忽略我家闺女分的大小不一,后面一直在调整小面团的大小😁😁😁)滚圆后,盖保鲜膜防止风干现在拿出黑芝麻馅,准备包汤圆啦
5、用手把糯米面团按压成比黑芝麻馅球稍大一点的圆皮把馅放在中间,用虎口往上慢慢推按汤圆皮最后捏紧接口
6、放入撒了干糯米粉的容器中(防粘
7、看,一个个圆滚滚的黑芝麻汤圆我家闺女包的不错吧!覆盖一层保鲜膜,烧水,煮汤圆吧!
8、我们包了两种馅儿的,闺女说黑芝麻馅的汤圆好吃!