1、将纯牛奶,糖粉以及玉米油放入盆中,用打蛋器搅拌均匀备用。
2、再将糯米粉,粘米粉以及小麦淀粉混合,然后慢慢加入已经做好的牛奶糊,搅拌均匀。
3、用锡纸封好打蛋盆口;然后放入蒸箱或者自己蒸锅中,蒸制25分钟左右;
4、馅料按每个25g分好备用,将玉米淀粉放入微波炉高火转1分钟;
5、将已经蒸好放凉的冰皮取出,分成25g一个的圆团,敷上保鲜膜密封。
6、冰皮和馅料各25g,分好后搓圆。
7、将冰皮稍稍压扁,馅料放在中间,依次包好。
8、月饼模刷少量油,刷上玉米粉;
9、将包好的月饼放进模具,收口处朝向外,适度用力压出花纹即可食用;装进月饼托,盖上循勒桢施盖子,冰箱冷藏保存最多一周。