1、面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状。
2、加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，在低于35度的环境里发酵。
3、备齐西红柿酱材料。
4、西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜切片。
5、炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味。
6、加入西红柿。
7、中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味。
8、炒好的番茄酱。
9、青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，火腿切片，虾仁洗净。
10、发酵好的面团。
11、擀成饼。
12、烤盘放油纸，放上饼底，用叉子扎些小眼。
13、然后抺上自制的西红柿酱。
14、撒上奶酪。
15、摆上火腿、青椒圈、圣女果、洋葱和虾仁。
16、上下火230℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），上火230℃下火200烤15分钟。
17、出炉。
18、成品
