1、糯米加一点盐提前浸泡4小时以上。
2、奶锅中加入适量芯虹弋鹑清水,将栀子剪开放入锅中,大火煮开转中小火煮至栀子变软(过程应该在五分钟左右)。利用栀子在煮的时间把泡好的米滤水备用。
3、煮久一点颜色就深一点,将滤好水的糯米倒入容器,过筛加入栀子汁,搅拌均匀。
4、将搅拌好的糯米装蒸笼上锅蒸熟即可。
5、蒸熟的糯米饭可以搭配煎好的培根或腊肉什么的捏成小饭团,超级好吃😋这次没做小饭团,先訇咀喃谆将就用上次做便当的照片。
6、这个是后面补的饭团照片,里面配的是老家寄来的特产“腌稻花鱼”,简直不要太下饭!