1、将5g酵母用温水浸泡5min，称取800g中筋面粉，倒入浸泡好的酵母水中。慢慢加入温水，用手或筷子慢慢搅拌，最后揉成团。几分钟后，表面可能不光滑。10分钟后，再次崛轰樾咄揉搓至表面光滑，然后放置在温暖的地方进行发酵。小贴士：480克水用于酿造酵母，以后再加水。你也可以根据自己的面粉来控制水量。面团更软，更美味。
2、把面团取出揉匀，待面毛完成后，将面团中的空气排出。从面甭镅彷铽团中取出350克揉成光滑的面团。小贴士：这是一个28厘米的煎锅。只是太厚了。如果你喜欢，你也可以把它分成400克面粉。
3、用擀面杖擀出来。轧制尺寸与层数成正比。在上面刷上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，折成迷撞笸痉两半。折成两半后，重复前面的步骤，刷上油，撒上盐，如此反复，直到不能折为止，最后形成一条长条。这一步忘记拍照，请参考前面的葱花蛋糕的制作方法。
4、从一端滚到另一端，成一个圆圈，尾巴在底部。
5、用擀面杖把它擀成锅。
6、用中低温加热锅底，往锅底倒少量油，放入擀好的蛋糕，盖上锅盖，然后将锅底变成金黄色。
7、两边都是金色的。
8、用刀把它分成四部分。
9、又好吃又好吃？?
