榴莲芝士蛋糕

时间:2024-10-28 19:38:24

1、材料汇总

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2、奥利奥饼干放两个保鲜袋里,用擀面杖擀碎,有条件的可以过筛一次

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3、黄油放微波炉叮一分钟,完全融化后把饼干末倒入黄油中,搅拌均匀

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4、然后平均铺在六寸蛋糕模具底部,用勺子压平压实,冷藏备用

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5、吉利丁剪成小片放入盛牛奶的碗里,软化备用

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6、榴莲放碗里,用勺子压成泥,我这是没压之前的

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7、奶油芝士放盆里,室温融化之后用电动打蛋器打顺滑

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8、加入压成泥的榴莲泥,继续电动打蛋器打至顺滑

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9、再用刮刀搅拌一下

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10、淡奶油放盆里,用电动打蛋器打发,太懒了,打发成这样后又打几秒钟我就不继续打了

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11、淡奶油和榴莲泥倒在一起,用刮刀充分拌匀,越匀越细腻口感越好

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12、泡软的吉利丁微波加热40秒,拿出来搅拌,直到充分混合在牛奶里

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13、倒入榴莲芝士糊里,搅拌均匀,这步一定要搅拌好,不然影响凝固的状态

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14、倒入模具里,表面尽量弄平,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,第二天一早再脱模

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