1、胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉。这里我用了200g胡萝卜
2、胡萝卜片加入料理机放入约30g的水搅打成胡萝卜泥
3、取100g胡萝卜泥，加入一个鸡蛋，（这里鸡蛋要用小的，我用的鸡蛋去皮约45g，大鸡蛋可以打成蛋液酌量放）放入植物油，糖和盐
4、筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序
5、90分钟后面发好
6、取出面团揉匀排气。松弛10分钟，这时去做椰蓉馅
7、椰蓉，糖和软化黄油
8、用手搓成颗粒状
9、放入蛋黄，搅拌匀
10、松弛好的面团擀成长方形，三分之二处铺上做好的椰蓉馅
11、没有馅的一面翻盖过来
12、折成三折
13、再扭转90度擀成长条。宽度我做的约15cm
14、切成约2cm宽的条状剂子
15、每个剂子两头反向扭转
16、放入烤盘二次饧发
17、二次发酵2倍大，涂上一层蛋液
18、烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，注意观色及时加盖锡纸
19、烤好晾凉密封保存。
