1、刀鱼处理好内脏洗净、准备点干面粉、油热下锅中小火炸、两面金黄炸的要久一点
2、蒜、姜,葱段、干红辣椒炸好的刀鱼,备用
3、油热放花椒,放刀鱼,准备的配料倒入锅内
4、倒入醋、熏下,之后加入半碗水、生抽,白糖,盐十三香、小火炖15-20分钟左右关火,闷10分钟出锅
1、刀鱼处理好内脏洗净、准备点干面粉、油热下锅中小火炸、两面金黄炸的要久一点
2、蒜、姜,葱段、干红辣椒炸好的刀鱼,备用
3、油热放花椒,放刀鱼,准备的配料倒入锅内
4、倒入醋、熏下,之后加入半碗水、生抽,白糖,盐十三香、小火炖15-20分钟左右关火,闷10分钟出锅