如何做温州江蟹生

梭子蟹切成小块。放盘内冷藏一个小时。碗内加入姜末，加入白糖。加入米醋，加入一勺酱油。加入胡椒粉，均匀搅拌。淋在蟹上。撒一些葱花进行点缀。