怎才能识别注过水的鸡柁鲨辟咒鸭呢？下面我们较你识别注过水的鸡鸭的识别方法
1、用手摸：没有注过水的鸡鸭，摸起来比较平滑。如果皮下注过水，则高低不平，摸起来好像长有肿块。
2、看翅膀，：扳起鸡鸭的翅膀仔细查看，如果发现上边有红针点或乌黑色，那就证明已经注过水了。
3、拍肉身： 注过水的鸡鸭肉特别有弹性。拍肉身是，会有“卟卟”的声音。
4、捏皮层：在鸡鸭的皮层用手一捏，明显的感觉到打滑，一定是注过水的鸡鸭。
5、那纸试：拿一张干燥易燃的薄纸，贴在已去毛的鸡鸭背上，稍加压片刻，然后取下来燃烧，如果没有燃烧，在说明是注过水的鸡鸭。
6、抠胸腔：只有用手指在胸腔上面轻轻一抠，注过水的鸡鸭肉网膜一破，水会流淌出来。