鹅肉怎么做好吃

时间:2024-10-18 15:25:25

1、将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用

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2、同样的步骤将五花肉准备好备用

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3、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和生姜片爆香

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4、将鹅肉和五花肉放入煸炒,放入10ml料酒,去腥味

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5、加入适量热水,和肉差不多平为好,放冰糖将冰糖融化,加桂皮八角一个

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6、倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀,盖上锅盖中小火焖煮

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7、煮上约1小时左右,大火收汁,不断翻炒,撒上葱花

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8、汁水差不多后,关火即可起锅装碗了

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