1、挑选新鲜的土豆。
2、切成丝，这样容易熟。
3、把土豆丝放入水中，洗掉淀粉，更加可口。
4、锅里放油加热，放入蒜头碎，爆香。
5、香气出来就加入土豆丝翻炒，加入米醋调味，炒大概10分钟。
6、差不多就加入米饭一起翻炒，加入酱油，鸡精，盐，翻炒2分钟后起锅，就是美味可口的土豆丝炒饭。
