如何制作家常炖草鱼

时间:2024-10-17 20:19:58

1、准备一条草鱼处理干净,背部打上花刀,不要切断。

如何制作家常炖草鱼

2、热锅起油,放入五花肉,煸炒出飒蛏擢墟油,再放入葱姜蒜,花椒八角大料,再放入蚝油生抽,黄豆酱小火炒出香味,放入鱼倒入两罐啤酒,加少许老抽调色。

如何制作家常炖草鱼

3、再放一些醋去腥,加盐、鸡精、白糖调味,盖上锅盖炖25分钟,出锅前加入干辣椒少许花椒粒,淋入热飒蛏擢墟油,最后撒点香菜就可以出锅了。

如何制作家常炖草鱼
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