老式大饼干的做法

1、一点点温水把酵母化开，静置两三分钟。

2、鸡蛋打散，留一点刷饼干上色。然后蛋液里加入糖，玉米油和温水化开的酵母，搅拌均匀。

3、在加入面粉和无铝泡打粉，用翻拌的手法翻拌成团。

4、用手再揉几下面团，然后盖保鲜膜室温醒发30-60分钟。

5、这时候烤箱预热，150度。醒发好的面团，擀成1-2厘米厚的饼，然后切成想要的形状，烤盘铺好油纸，摆盘，薄薄的刷一层蛋液。

6、入烤箱，150度20分钟，也可以150度15分钟再160度5分钟。看上色程度吧。

7、完成