很喜欢吃发糕,很松软适口,尤其是用南瓜泥做的发糕,金灿灿的,卖相极佳,口感香甜松软,再加上大红枣,使发糕多了红枣的香甜味道,更加的好吃。
原料:
南瓜,红枣,面粉,发酵粉。
做法:
1、南瓜切块上锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜去皮压成泥。
3、南瓜泥变温凉后,加入面粉和发酵粉。
4、和成比较软的面团,放入模具中进行发酵。
5、当发至两倍至三倍大时,加入泡好的红枣。
6、上锅蒸25分钟即可。吃时切小块。
温馨小提示:
1、不用再加水的哦,南瓜泥水分较高,不要再加水了哦。
2、喜欢甜的可以再适当放些糖哦,我觉得南瓜已足够香甜了,就没再加白糖。