1、步骤1，将小麦粉加入盆中，记得要找一个大一些的盆子，避免之后搅拌不开。
2、加入粗细玉米面、棒碴等粗粮。
3、步骤3，加入干酵母，用筷子将所有干料混合均匀。
4、加入温水，搅拌和面团，用手揉面至面团表面无干粉。
5、盖上盖子，让面团发酵约20-30分钟。
6、发酵面团的时候，可以开始制作馅料，将鸡蛋放入油中，打散制作成鸡蛋小块，盛出备用。将猪里脊切成小丁用油炒熟，加入鸡蛋小块、切碎的菜心，再加入食盐、鲜酱油、炸酱，搅拌均匀。
7、将发好的玉米面团捏成厚片，放在手心，五指朝内成窝状，将馅料放入窝内，尽可能的多，这种粗粮团子就是要馅大才好吃，然后像捏包子一样封口，揉圆，放入蒸锅。
8、依次将捏好的菜团子放入蒸锅，注意蒸制过程中还会膨大，所以要留出空间来。
9、大火蒸25-30分钟，蒸熟，可以开始享用了，吃不完放凉后密封放入冷冻冰箱，可以保存2个月。