1、材料图
2、除黄油以外的材料全部放入面包机桶里,酵母放在上面。
3、启动面包机和面程序20分钟后检测面膜可以拉出面膜但是洞洞口边缘不是很光滑。
4、这时候可以放入软化的黄油,再一次启动和面程序20分钟
5、第二个程序过后再一次检测可以很容易的拉出薄薄的面膜来,ok可以取出来了。
6、滚圆后再一次放入面包机进行室温发酵
7、面团发到2倍以上了
8、取出在案板上排气松弛10分钟
9、应该分割成18份,我没有注意称重完一看多了一份,
10、小面团滚圆后逐个摆放在烤盘里成树的形状,剩下的面团和在一起做成树干
11、放入烤箱里发酵档设置30度60分钟,发酵成2倍大
12、取出烤盘在面团上面刷上一层蛋液
13、烤箱预热放入烤盘设置170度15分钟,烤好取出来。