1、首先把鸡杂清理干净，然后切好，干粉丝、姜蓉准备好。
2、娃娃菜清洗干净，然后切成丝。
3、锅装适量的水，加适量的姜蓉进去煮出味来。
4、然后放鸡杂进去滚20秒左右，再用勺子把浮在水面的泡泡捞出来干净。
5、然后加适量的盐、油、料酒进去。
6、放干粉丝进去煮至1分钟左右。
7、然后下娃娃菜进去，加1勺生抽。
8、几粒味精，滚30秒左右就可以出锅了。
9、总结：1、首先把鸡杂清理干净切好，娃娃菜切成丝备用。2、锅装适量的水煮沸，然后放鸡杂进去，加调料滚至5成熟，再放干粉丝进去，滚软，最后放娃娃菜进去煮至熟即可。